Вернулись домой довольными и с подарками. Телегу с банками решили везти сразу в лесной домик, так как основные заготовки будем делать там. Задерживаться в деревне не стали, тем более Сайга приготовила уже всё для переезда. Пряжу отец скупил всю свободную у сельчан, пока ажиотаж на неё не появился. Шерсть для валяния привезёт уже после весенней стрижки овец, прошлогоднюю уже всю переработали.
Мне не терпелось уже заняться огородом. Как там картошечка перезимовала? Отец поедет с нами и вернётся домой на телеге. Лошадь в хозяйстве им необходима, без неё в деревне никак не обойтись. Не в каждом дворе могли позволить себе гужевой транспорт.
Муку и крупы привезли из города. Остатки мяса достали со льда и решили мякоть переработать на тушёнку, а с косточками засолить. Может попробовать закоптить?
Сеппо сделал необходимые зажимы на крышки к банкам, поэтому сразу их и опробуем. Мясо порезали небольшими кусочками, добавили соль, перец и лавровый лист. Заложили в банки, поставили их на противни и засунули в печь на пять часов томиться. Аромат слышен был даже на улице. Получилось вкусное и не слишком солёное мясо в собственном соку. Там где оно уварилось, доложили по плечики из других баночек и залили сверху жиром для надёжности.
Накануне закупили поросят, собрали в клетки курочек. Погрузили на телегу и, привязав корову с тёлочкой, выдвинулись в лесной домик. Пока приведём его в порядок и переделаем все текущие дела, огород подсохнет и можно будет приступать к посадкам.
Рассаду картофеля главное не забыть забрать из деревни...
Благодарю за комментарии, и звёздочки!
Получая их, я понимаю, что вам нравится моя история.
Не забывайте подписываться на автора, чтобы увидеть новые проды или произведения автора.
Глава 31.
- Молодцы, девочки, - похвалила нас знахарка.
- Быстро вы всё перемыли и прибрали. Парни тоже скотинку уже определили. Завтра мы с вами за почками пойдём берёзовыми, а они дров наберут свежих. Запас пока трогать не будем.
- Нам кора дуба ещё понадобиться, чтобы пряжу покрасить, - напомнила Айсали, поглядывая на замоченную лесную клубнику. - Прошлогодние ягоды тоже можно набрать.
- Это если после зимы, что осталось, - предупредила тётушка. - Зима шибко снежная была, рябину и ту всю обобрали.
- Мы позже цветов и трав красящих соберём, время у нас ещё есть, - подлила взвар братьям, которые с удовольствием поедали пироги с сушёной ягоды. - Отец шерсть привезёт и займёмся этим.
Спустя неделю снег растаял даже в низинах, а огород заметно подсох. Так как его вспахали ещё с осени, то работать с землёй было легко. Вот когда порадовалась лопате, граблям и тяпке. С ними работа спорилась. Гобан пообещал Айсали сделать такой же набор инструментов для дома, так как девушка оценила его удобство.
- У нас все в поселении огород засаживают, - возмутилась подруга, когда брат засомневался в умениях девушки обращаться с инструментом. - Степняки не только одним мясом питаются. У нас овощи умеют выращивать не хуже, а хлеб и на ваши земли везут на продажу.
- Прости, не хотел обидеть, - повинился Гобан. - Не все знают о том, как и чем вы живёте. Все ещё помнят набеги и стычки.
- Это кочевники с юга были. Почему мой народ обвиняют в том, что он не совершал? Наш скот они часто угоняли и поля жгли, пока ваш господин с отцом договор не подписали, - просвещала нас Айсали. - Не все знают, а ваши и наши воины границы вместе стерегут от набегов.
Действительно о совместном патрулировании простому народу не сообщалось. Большая часть информации скрывали. Почему? Даже степнячка ответить не могла. Но судя по тому, как пытались разжечь войну между народами, причина такой скрытности была. Торговый люд всегда больше знал, но и купцы многое скрывали от простых людей.
Парни перекапывали землю, а мы нарезали грядки. Для посадки огурцов, тыквы и картофеля было ещё рано, так как земля недостаточно прогрелась. Но место мы приготовили заранее. Перегной и навоз значительно улучшили почву.
Гряды под морковь, лук - чернушку, чеснок, свёклу, репу и брюкву получились узкими, но очень длинными. Так ухаживать за растениями будет удобнее. Под горох и фасоль сразу подготовили опоры, бобы посадили по краю изгороди. Капусту посеяла густо в лунки, потом рассадим свободнее на приготовленное место. Зелень посеяли ближе к выходу, чтобы не бегать далеко за ней. На посадку у нас ушло два дня, а это мы ещё не всё посадили. Свой посадочный материал решила использовать не полностью. На следующий год возьмём опять корнеплоды, вырастим на семена и посею остатки прошлогодних. Да и так много нам не потребуется, так как запас большой выйдет. Капусту будем квасить с яркой морковью и свёклой. Выйдет красиво и очень вкусно. Можно заготовить свёколку в маринаде брусочками, есть у меня подходящий рецептик.
- Пока у нас есть немного свободного времени, можем вязать, - предложила подруге. - Скоро за лекарственными травами к озеру пойдём, там и коры нарежем для красителя.
- Хорошо, мне понравилось вязать таким способом, как ты показала, - порадовала меня Айсали. - Научусь у тебя, а потом буду хвалиться перед девушками в поселении. Ни у кого таких вещей не будет.