На Западе на этикетках указывают не только содержание сахара и других не полезных компонентов в одной порции продуктов, но и какую часть дневной нормы это составляет. Таким образом потребитель знает, сколько и чего он съедает.
Если бы людям было известно, какое количество сахара и других вредных веществ содержится в обычных продуктах, они бы внимательнее относились к своему питанию - ведь в одной порции продукта может содержаться почти суточная норма сахара или соли.
СОДЕРЖАНИЕ САХАРА (ГРАММ) В ПРОДУКТАХ:
Мясопродукты, 100 грамм - 1 - 2 грамм сахара.
Газировка, сок, 250 мл - 25.
Йогурты и десерты, 120 грамм - 10 - 20.
Квас, 500 мл - 25.
Кетчуп, соусы, 100 грамм - 10 - 20.
Колбасы, сосиски, 100 грамм - 2 - 3.
Конфеты, 100 грамм - >50.
Кукуруза консерв., 100 грамм - >4.
Молоко, 200 мл - 5 - 10.
Мороженое, 100 грамм - Около 20.
Печенье, 100 грамм - 20 - 50.
Пиво, банка 330 мл - 30.
Сухие завтраки, 100 грамм - До 40.
Тоник горький, 330 мл - 30.
Хлеб, 100 грамм - 3 - 5.
Можно не принимать во внимание рекомендации ВОЗ, но относительно сахара все серьезно. В результате исследований ученые установили, что он более вреден, чем животные жиры.
Избыточное употребление сахара приводит к возникновению ожирения, диабета, атеросклероза и связанных с ними заболеваний - инфарктов и инсультов. Это подтверждается многочисленными исследованиями с участием сотен тысяч людей.
САХАР И ИММУНИТЕТ. При диабете избыток глюкозы реально способен ослаблять иммунитет: вследствие ее реакции с белками изменяется структура иммуноглобулинов, играющих важнейшую роль в иммунных реакциях, и они начинают хуже функционировать. Поэтому у больных диабетом тяжело протекают любые инфекции, долго заживают раны, возникают гнойнички на коже, пародонтит и другие проблемы.
Избыточное количество сахара влияет на иммунитет и у здоровых людей. У сладкоежек возникают проблемы с кожей - угри, гнойнички, повышенная жирность или сухость.
Это объясняется тем, что избыток сахара отрицательно влияет на большинство полезных бактерий в кишечнике человека и вместе с тем питает вредные бактерии, которые их подавляют.
В сухих хлопьях с молоком содержится до 20 граммов сахара. Это все равно что питаться конфетами.
Детский молочный шоколад в несколько раз вреднее обычного, потому что он содержит гораздо больше сахара.
Гормон радости содержится в шоколаде, успокаивающие нервы углеводы - в пирожных, поэтому нам так хочется сладкого. Но шоколад можно заменить сливами и бананами, а пирожные - картошкой.
=== СЛАДКОЕ ОСЛАБЛЯЕТ ИММУНИТЕТ ===
Ученые из Университета Лома Линды (США) выявили, что у добровольцев, употребляющих по 4 столовые ложки сахара в день (=100 грамм) значительно ослабевали защитные силы организма. Причем учитывался весь сахар, включая выпечку, соусы и другие готовые продукты, а не только сахар, употребляемый с кофе или чаем.
Было установлено, что при избытке сахара в организме наши иммунные клетки-фагоциты частично теряли способность отлавливать и уничтожать микробы.
Такое ослабление защитных сил организма наблюдалось в течение 5 часов после употребления сахара. Вместо сахара и сладостей ешьте фрукты (яблоки, виноград, цитрусовые), особенно в сезон простуды.
=== НИКОГДА НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ ЭТИ СЛАДОСТИ ===
ВАФЛИ С НАЧИНКОЙ. В начинке вафель используются красители, ароматизаторы, соя, маргарин и кислота. Если вы любите вафли, купите вафельницу и делайте их сами, ни в коем случае не покупайте магазинные.
ЖЕВАТЕЛЬНЫЙ МАРМЕЛАД
в маленьких детских пачках. Он разноцветный, сильно пахнущий, кислый и сладкий. От него сводит зубы, вылетают пломбы, краснеет язык. Основной вред наносит химия, которая входит в его состав (ароматизаторы, красители).
ЖВАЧКА содержит красители и химические отдушки, при жевании могут вылететь пломбы, дети могут ее случайно проглотить.
ШОКОЛАДНЫЕ БАТОНЧИКИ содержат очень мало шоколада. В основном в них можно найти пальмовое масло, красители, усилители вкуса и сою.
ЧУПА-ЧУПС. Особенно опасными являются сосательные конфеты ярких кислотных цветов. Они содержат не только «лошадиную» дозу сахара (здравствуй, диабет), но и красители, и ароматизаторы, которые особенно вредны для организма. Очень много детей попадают в больницы с отравлениями именно из-за таких сосательных конфет, наполненных химией.
МАРГАРИН И ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО входят в 99% магазинных сладостей (конфеты, печенье, торты, пирожные, даже шоколад). Если в продукт входит маргарин или пальмовое масло, его есть НЕЛЬЗЯ. Внимательно читайте этикетку с составом продукта, даже шоколада. Например, важно, чтобы было написано именно «какао-масло» или «какао тертое».
Простым словом «какао» могут назвать порошковую смесь, в которую будут входить какие угодно компоненты, кроме настоящих какао-бобов. В составе конфет должно быть именно сухое молоко, а не «растительный белок» (= генно- модифицированная соя). Красители яркого цвета вызывают не только аллергию, но и опухоли.
ВЗРЫВНЫЕ СЛАДОСТИ. Бывают в виде порошка в пакетиках или в виде леденцов. На упаковке нарисован взрывающийся человечек. Их очень любят дети, т. к. эти сладости смешно щекочут язык и щеки. Этот порошок также разъедает желудок и слизистую рта.