войскам были переданы все походные кухни и значительная часть 12-литровых термосов из военных академий, училищ, тыловых и других частей и учреждений внутренних военных округов;
была предпринята срочная переброска полевых кухонь с Дальнего Востока.
Значительная часть этих технических средств была направлена в войска Западного фронта, однако это позволило только несколько снять напряженность в решении этой задачи: до полного ее решения было еще далеко.
Неудовлетворительное положение дел с организацией питания бойцов и командиров Западного фронта стало причиной того, что в конце ноября 1941 года в с. Перхушково, где располагался штаб фронта, было созвано совещание начальников тыла армий и начальников тыловых служб Западного фронта. Совещание проводил член Военного совета Западного фронта Н.А. Булганин, который в своем выступлении подчеркнул, что И.В. Сталин лично интересуется тем, что делается для улучшения продовольственного снабжения воинов на переднем крае .
По окончании совещания состоялся Военный совет Западного фронта, на который были приглашены все начальники тыла армий. Военный совет принял решение о наведении порядка в принятии пищи, особенно на переднем крае, и изготовлении из подручных средств недостающего хозяйственного имущества по продовольственной службе.
Выполняя решения Военного совета, работники тыла Западного фронта проявили незаурядную изобретательность. Вместо недоста-
ющих кухонь стали использовать очажные кухни, кипятильники и термоса из местных материалов, что позволило несколько улучшить положение дел с организацией приема пищи, о чем свидетельствует доклад комиссии Генерального штаба о результатах работы в частях 32-й стрелковой дивизии (командир дивизии полковник В.И. Полосухин) 5-й армии, в котором говорилось, что «...питание пищи организовано хорошо, даже при недостатке кухонь...» .
Только за ноябрь-декабрь 1941 года силами походной обозноремонтной мастерской 43-й армии было изготовлено 449 очажных кухонь . С помощью местных общественных и производственных организаций Коломны и Серпухова для 49-й армии буквально в недельный срок было изготовлено несколько сот жестяных бидонов емкостью 10-20 литров. Принятыми мерами удалось несколько облегчить положение с состоянием технических средств приготовления пищи в частях и соединениях, однако до полного решения этого вопроса было далеко (табл. 16).
Таблица 16
Обеспеченность войск Западного фронта обозно-хозяйственным имуществом по состоянию на 1 января 1942 г.
Несмотря на работу, проделанную тыловыми органами Западного фронта по обеспечению соединений и частей продовольствием, в войсках на протяжении всего периода оборонительных боевых действий имелось немало случаев неудовлетворительной организации питания, особенно на передовой, о чем свидетельствует донесение начальника политотдела 43-й армии Западного фронта бригадного комиссара Г.Г. Ковалькова: «.. .Несмотря на то что продуктов питания вполне достаточно, доставка их на передовую поставлена из рук вон плохо. В результате чего бойцы не получают горячей пищи, а иногда и вовсе остаются голодными. Такие факты имеют место во многих частях...» .
Много недостатков было в организации питания в частях и соединениях 5-й армии, где бойцы и командиры 50-й стрелковой дивизии (командир дивизии полковник С.И. Иовлев) по нескольку дней не получали горячей пищи, довольствуясь только сухим пайком. Серьезные недостатки в организации питания личного состава имели место в некоторых частях 33-й армии. В одном из донесений отмечалось, что в «407 и 444 СП со стороны красноармейцев имеются жалобы на плохое питание. При проверке оказалось: жидкий суп и мало по количеству. Хозяйственный аппарат частей нужд красноармейцев не знает и мало в них бывает»1 .
Особенно часто высказывались нарекания на отсутствие растительного масла, сахара, крупы, махорки. Отсутствие или недостаточное количество этих и других наименований продовольствия были обусловлены рядом объективных и субъективных причин: недостаточным наличием транспортных средств; непродуманной организацией снабжения войск продовольствием; а также слабой инициативой отдельных должностных лиц. Так, например, на центральных складах растительного масла было предостаточно, но не хватало тары для его хранения и слива в полевых условиях, а также для его транспортировки. По этой причине прибывшие в адрес фронтовых складов железнодорожные цистерны с растительным маслом простаива
ли под выгрузкой по нескольку дней, а затем возвращались неразгруженными обратно. Планы завоза продовольствия часто срывались из-за перегрузки железнодорожного транспорта эвакуационными и оперативными перевозками.
Вместе с тем в некоторых частях и соединениях, пользуясь отсутствием должного учета и контроля, имели место случаи перерасхода продуктов. Так, в 17-й сд (дивизионный интендант интендант 1 ранга Прокофьев) Западного фронта только за пять дней ноября 1941 года было незаконно получено и израсходовано 3256