Небольшая поездка по полям, с деятельными тиунами, которые после взбучки, как удар током получили, были деятельны, активны, неизменно записывали все замечания и сразу же старались все исправить, даже сами фонтанировали идеями. Вокруг процессии, а иначе этот выезд назвать и не получалось, роились приказчики, разные управляющие, вне зависимости от того, куда именно мы ехали. Вот зачем мне были нужны управленцы свинокомплекса, когда мы объезжали поля и склады с овощами, зерном, с ягодами и фруктами под варения и алкоголь. Отдельный цех и склад быстро построили под грибы, которых в этом году не много, а очень много. Я первоначально задавался вопросом, что именно можно делать с таким неимоверно большим количеством грибов, которых так именовали, впрочем, только трубчатые, белые те самые боровики, не особо то и котировались. Так что боровики, подберезовики, моховики, подосиновики, даже те, которые звали в двадцать первом веке «польские», массово собирались, прежде всего, детьми. Потом грибы сушились, измельчались до состояния порошка, ну и были еще одним подспорьем для обогащения многих блюд, или антикризисным «спасательным кругом». Отдельной статьей шли маринованные маслята. Нет, просто солить грибы умели, и делали это, в каждом доме, но маринад с перцем, лавровым листом, уксусом и подсолнечным маслом, было роскошью. Еще бы гвоздики туда добавить, как это я делал в прошлой жизни, но, чего нет, того нет. А если и есть, то за сто грамм платить по стоимости чуть ли не коня, извольте, но нет.
Урожайность же была нормальная, по тем меркам, как я привык измерять. Для этого времени, можно говорить, что феноменальная. Однако, по злаковым уже намечался определенный спад на сам 3-4. Но это, скорее всего, произошло
из-за уже не вторичного, а третичного использования земли под одни и те же культуры, может частью и плохой селекции зерна. На погоду грешить было нельзя, если только не на прохладное и переменчивое лето. Но меня убеждали, что погода вполне была нормальной, пусть старые люди и говорят о гневливости даждьбога. Им можно, они уже свою жизнь ценят мало, а в нашем случае, скорее стать изгоями в христианском обществе.
Между тем было много сахарной свеклы и картошки, так что будем жить Особенно по картошке. Высаживали корнеплод с расчетом корма для свиней и на крахмал, так что может не хватить и подготовленных пяти десятков буртов для хранения. На всякий случай решили подготовить еще места хранения. Морковь чуть хуже, чем в прошлом году, но в целом неплоха, радовала капуста.
И вот чего было вообще критиковать сельское хозяйство в унжанском поместье, так можно дойти и до того, что еще лучшие урожаи под Суздалем подвергну остракизму. На Древней Руси нет ни такой капусты, ни моркови, лук есть, но мелкий, только недавно начали употреблять репчатый, да многое какое-то мелкое, дикое.
Следующим пунктом стала коровья ферма моя боль и слезы. Как же не хватает буренок двадцать первого века! Маленькие, как я их называю для себя «коровьи пони», давали очень мало молока. Не знаю, насколько продуктивно доились коровы будущего, но наши редко давали по девять литров за две дойки в день. Мясо с таких животных тоже немного, но мы не сдаемся и пытаемся увеличить поголовье. Очень хочется сыра. Мы уже делаем брынзу, как и варим сыр, но мало и как-то неумело, что-то не выходит желаемого результата. Однако, стратегический запас мяса в виде поголовья крупнорогатого скота есть и то хорошо.
В речном порту, который так же преобразился, поел, именно здесь теперь самое большое разнообразие блюд и готовят отменно, даже думал использовать административный ресурс, чтобы переманить в усадьбу поваров, но посчитал, что тут важнее больше серебра принесут. Поговаривают, что выбирая, куда ехать торговать, некоторые торговцы специально заезжают в поместье, чтобы поесть, купить колбас и других деликатесов, ну и алкоголь. Последнее, скорее больше привлекает суровых мужиков из купчин и их охраны, но все в комплексе создает некую атмосферу эксклюзивности. Ну, как приехав на торги в Городец, даже в Новый град на Волге, и не посетить Унжанское торговище? Никак и по многим причинам. На том и деньгу зарабатываем.
Торговля сегодня прошла хорошо, как об этом сообщили приказчики. Купцы уже приценились, выбрали все то, что хотят приобрести, теперь служащие за день должны все отобрать, сложить, перепроверить и даже загрузить на корабли, если гости не пожалеют дополнительно отсыпать немного серебра. Все услуги, даже дежурившему отряду ратников разрешено частью наниматься на сопровождение грузов до Нового града.
Но главное другое У меня сегодня праздник, о котором не поспешили сообщить, не понимая всю важность события - теперь мы имеем марганец из Кутаиси, селитру из Индии. Пусть не очень много, однако, немногим меньше, чем я произвел весной. И даже не это главное у меня есть два мешка чая! Как я соскучился по этому напитку! Даже сильно сожалею, что в параллельном мире у профессора не потребовал чая.
Большинство из перечисленных товаров, так порадовавших меня, были привезены уже приятелем булгарским купцом, и еще много кем, Атанасом. Сегодня булгарский партнер был крайне холоден, и его торговля была какой-то сумбурной, необдуманной покупка ради самого процесса покупки. Булгарин поведал, что в этом году на обучении из числа его соплеменников не будет никого, что переговоры с Ярославом зашли в тупик, или даже больше провалились. Причем, как я понял из скомканного рассказа, эмир отжег он потребовал срыть Нижний Новгород и усмирить, или даже организовать совместный поход с Ярославом, Рязань. И, если Нижний это был фактор, который использовался для обмена, чтобы в момент переговоров отказаться от требований, то на Рязань эмир Челбир настроился серьезно. Вот только он не учел, что и представители Рязани были в то же время во Владимире и уже вели консультации о военно-политическом альянсе. Причем, они добровольно отдавали пальму первенства Владимиру. И до того, Владимир доминировал над Рязанью, но официальное признание вассалитета для Ярослава может многого стоить, больше, чем эфемерный и призрачный союз с Великой Булгарией.