На СевероЗападе районирован лишь один сорт Полтавская 25. Однако здесь выращивают также Калининградскую 6 и Серпуховскую улучшенную. Если планируемый для посева участок не имеет понижений и на нем не бывает застоя воды в осенний и ранневесенний периоды, то вику можно сеять осенью.
Если участок не соответствует ранее перечисленным требованиям, то вику мохнатую лучше высевать весной. В этом случае, в зависимости от возможности, составляют смеси, в которые можно включать позднеспелые сорта овса, подсолнечник, райграс однолетний. Способ посева, уход за посевами вики мохнатой такие же, как и у вики посевной. В районах с мягкой зимой озимую вику заделывают в почву рано весной, при опасности её вымерзания в суровые зимы, заделывают поздно осенью.
отрастает, за пару недель до посадки очередной культуры она вместе с корнями заделывается в почву и грядка готова рыхлая, удобренная. Двухнедельная пауза выдерживается для того, чтобы переждать "вспучивания" почвы после заделывания вики. Воистину нехило.
Сидераты можно сажать, до посадки основных культур, в период роста и после уборки урожая. Вика хороший корм для коз и кроликов.
Горох
Горчица
Горчица белая
Горчица белая однолетнее травянистое растение с глубокой корневой системой и большой зелёной массой, высотой 30-80 см. Цветки жёлтые с сильным медовым запахом, собраны в кисти по 25-100 штук. Горчица прекрасный медонос. Мёд собранный пчёлами с горчицы обладает ярко выраженным бактерицидным действием. Горчица белая хороший медонос, привлекает полезных насекомых энтомофагов. Обладает фунгицидными и бактерицидными свойствами.
Популярность горчицы белой как сидерата обусловлена тем, что она даёт много богатой протеинами зелёной массы, хорошо разрыхляет почву. Горчица используется как фитосанитарная культура, так как во всех частях растения содержится эфирное масло, которое отпугивает вредителей и обеззараживает почву. При выращивании горчицы уменьшается засорённость участка сорняками. Удобрения, вносимые под горчицу, лучше усваиваются, не вымываются в нижние слои почвы.
Горчица белая нетребовательна к теплу. Отличается холодостойкостью. Семена начинают прорастать при 1-2 градусах. Всходы выдерживают продолжительные заморозки до 6 градусов. Отличается засухоустойчивостью. Хорошо растёт даже на бедных, малоплодородных подзолистых почвах её корневая система обладает высокой усвояющей способностью.
Высевать горчицу на сидераты можно с конца апреля и до середины сентября, так как у неё короткий период вегетации 65-80 дней. А достаточный объём зелёной массы она наращивает за 25-30 дней.
Семена сеют из расчёта 2-4 г/кв. м., на полсотки достаточно 100 г. семян. Глубина заделки 2-4 см. Почву после посева прикатывают. Норма высева семян при обычном посеве 15-18 кг/га и при широкорядном 10-12 кг/га.
Очищает почву от проволочника, вредителя картофеля
и моркови. Горчица прекрасный сидерат для обогащения почвы органикой. Посев горчицы производится осенью, после уборки урожая, и весной, за месяц до посадки картофеля и овощей. За 1-1,5 месяца горчица вырастает до 15-20 см.
Урожайность семян составляет 1,5 т/га. Лекарственные свойства. В семенах горчицы белой содержится глюкозид синальбин и жирное горчичное масло (16,5-38,5), представляющее собой жидкость темножёлтого цвета с приятным запахом и характерным своеобразным горьковатым вкусом. В его состав входят кислоты (%): эруковая 52,5%, олеиновая 28, линолевая 14,5, пальметиновая-2, арахиновая 1 и линоленовая 1. После ферментации образуется Р-оксибензилгорчичное масло. В Турции и Венесуэле семена используют при склерозе сосудов, гипертонии, заболеваниях печени и жёлчного пузыря, расстройствах пищеварения, метеоризме, ревматизме и экземах. В Китае применяют в качестве болеутоляющего средства. В гомеопатии используют надземную часть растения.
В молочной промышленности семена горчицы белой добавляют в творожную массу. Из неё вырабатывают долго не прогоркающее масло, используемое в кулинарии, пищевой и химикофармацевтической промышленности.
Семена белой горчицы почти лишены аромата, а вкус их резче и грубее, чем у горчицы сарептской. В кулинарии их применяют в основном в странах Северной Европы и США. Из семян делают столовую горчицу. Их употребляют в смеси для овощных, грибных и мясных маринадов, семенами приправляют салаты и сельдь, горячие рыбные и мясные блюда. В США готовят сухую смесь из дроблёных семян горчицы черной и белой. Листья растения кладут в салаты, в некоторых странах ими приправляют супы, маринуют их в уксусе.
Горчица белая хорошая кормовая культура и медонос. Медопродуктивность 50-90 кг/га.
Горчица сизая (сарептская)
Гречиха посевная
Норма высева. В зависимости от почвенноклиматических условий, особенностей сорта и агротехники норма высева при широкорядном посеве колеблется от 2 до 3 млн. всхожих семян (40-60 кг на 1га), а при рядовом от 3 до 5 млн. (80-100кг) на 1 га. Глубина посева обусловлена крупностью семян, сроком посева и свойствами почвы. На влажных почвах она равняется 4-5 см, а на лёгких, сильнее подсыхающих почвах 6-8 см. Для лучшего опыления гречихи на посевы вывозят пчёл из расчёта 2-3 улья на 1 га. Заметную прибавку урожая