Минеральное питание
Заслуживает внимания предположение некоторых авторов (Соколов и Рязанова, 1952; Куражсковский и Криницкий, 1956) о том, что предпочтение, отдаваемое лосями лиственным породам перед хвойными, объясняется не только более высокой их питательностью, но и большим количеством зольных элементов. Но, как упоминалось, по данным Л. И. Красовского и И. В. Александровой (1969), сосна, в общем содержащая мало солей, значительно богаче других пород фосфором. Так, например, в осине количество этого элемента может быть в 5-10 раз меньше, чем в сосне, и примерно во столько же раз ниже суточной потери фосфора лосем. Авторы справедливо замечают, что длительное питание животных одной осиной привело бы к дефициту фосфора в их организме, и поэтому лоси вынуждены избегать такого однообразного рациона. Как показывает изучение зимнего питания лося в северных районах СССР и Финляндии, в нем преобладают лиственные породы и в первую очередь ивы, только не намного уступающие сосне по содержанию фосфора в годичных побегах. В коре этих пород фосфора примерно столько же, сколько в побегах сосны ("Кормовые растения", 1951). Осина, хотя и поедается охотно и в больших количествах, никогда не бывает единственным кормом. Значительная концентрация фосфора свойственна можжевельнику.
Необходимо иметь в виду, что одна и та же древесная порода в зависимости от условий произрастания может содержать весьма различное количество питательных и минеральных веществ. Так, исследования В. И. Падайги (1969) в Литве показали, что в верхних ветвях спелых осин, кроны которых не затеняются другими деревьями, имеется на 3250 % больше кальция и на 5458 % фосфора. Отсюда понятно, почему срубленные осины так привлекают лосей и зайцев. Будучи богатой фосфором, сосна намного уступает другим породам в отношении кальция, не менее важного для жизнедеятельности организма элемента, чем фосфор. Такие обычные породы, как можжевельник, осина, ивы, березы, богаче сосны кальцием в 46 раз ("Кормовые растения", 19501956; Красовский и Александрова, 1969). Не исключено, что длительное питание лосей сосной может привести к обеднению организма кальцием. Между тем длительное вынужденное поедание только сосны из-за отсутствия других пород во второй половине зимы наблюдается чаще, чем питание каким-либо
другим из перечисленных выше кормов. Важно отметить, что достаточно богатый минеральный состав не всегда служит признаком хорошей поедаемости того или иного растения. Так, например, ель не беднее сосны в отношении фосфора и в два раза превосходит ее по обилию кальция, однако крайне редко используется лосем. Исключение составляют сильно потравленные зимние стойбища лосей в печорской тайге, где они вынуждены систематически ощипывать ели (Язан, 1972).
Для нормального функционирования организма копытных животных также важны и другие содержащиеся в растениях макроэлементы магний, кремний и пр. Известно также, что полноценность кормов во многом определяется присутствием в них витаминов и микроэлементов (Подкорытов, 1968). Изучение минерального состава местных кормовых растений позволит вводить в состав искусственных солонцов недостающие элементы. Так, Л. И. Красовский и И. В. Александрова (1969) предлагают в районах с большой площадью сосняков использовать при закладке солонцов растворимые фосфаты, что, по их мнению, отвлечет лосей от чрезмерного поедания сосны.
Индивидуальные особенности питания
Индивидуальные вкусы отдельных лосей могут проявляться в том, что они начинают усиленно поедать растения, обычно редко используемые: малину, серую ольху, папоротники и пр. На эту особенность поведения указывают ряд авторов, которым приходилось длительное время наблюдать одних и тех же животных (Шапошников, 1951; Кнорре, 1959; Калецкий, 1967). А. А. Калецкий, изучавший питание лосят в течение первого года жизни в Истринском лесоохотничьем хозяйстве Московской обл., сообщает, что разные вкусы лосят, а также различия в способах добывания пищи наблюдались постоянно как летом, так и зимой. В результате возникла существенная разница в потреблении животными отдельных групп кормов. Так, зимой один бычок съедал в полтора раза больше осины, чем телка, в рационе которой преобладала сосна. Второй самец по поеданию осины и сосны занимал среднее положение между двумя первыми животными. Однако индивидуальные особенности питания не нарушали особенностей сезонной смены кормов.
В конце апреля 1970 г. Ю. Б. Пукинский наблюдал во Всеволожском районе Ленинградской обл. совершенно необычную манеру жировки лося, который выкапывал из-под глубокого снега бруснику, а в одном месте доставал побеги сосны, поднявшись на задние ноги.
Питание лося в разных частях ареала
При сравнении питания лосей Ленинградской обл. и в других северных областях европейской части СССР и Финляндии, мы находим очень много общих черт в наборе видов, в соотношении отдельных групп кормов и в их роли по отдельным сезонам. Можно сказать, что здесь питание лося принадлежит к одному типу, несомненно, обусловленному сходством климатических условий и основных растительных комплексов.