Пятнистая саламандра существо не прыткое, передвигается она медленно, ползает, опираясь на короткие лапки, слегка при этом приподнимаясь на них, при движении несколько изгибается всем телом, хвост обычно волочит по земле. Приемы охоты пассивные: саламандра медленно ползет и высматривает добычу, а нередко просто выжидает ее появление и при приближении резким движением головы или коротким броском вперед всего корпуса схватывает ее зубами, а потом стремится быстрее проглотить, не раскусывая и не пережевывая, к этому зубы у саламандры не приспособлены.
В домашних условиях пятнистых саламандр мне приходилось содержать многократно и выживали они в акватеррариумах по многу лет. В зимнее время, когда трудно добывать естественные корма, мне удавалось подкармливать своих пятнистых питомцев "ленточками" сырого говяжьего мяса, пошевеливая их пинцетом перед мордочками животных. Напомню, что недвигающуюся добычу саламандры, как и другие земноводные, не замечают. Как и в природе, саламандры появлялись на "авансцене" моего акватеррариума с наступлением сумерек, причем комнатное электрическое освещение они в расчет не принимали, а если электрические лампы горели даже всю ночь, то это не означало для саламандр "дня", они все равно были активны до настоящего света. Несомненно, что их биологические суточные ритмы обусловливаются не только световыми факторами, но и пищевыми, поскольку в светлое время суток и тем более в жаркие летние дни разнообразные мелкие беспозвоночные животные, составляющие рацион питания пятнистых саламандр, тоже находятся в укрытии и появляются к вечеру, а вслед за ними и пятнистые охотники. Так в процессе образования лесного биоценоза Карпат и определился исторически его внутренний "трудовой распорядок", который не меняется веками. Соблюдается он и в условиях неволи. Вылезают саламандры из своих дневных укрытий всегда осторожно. Вначале появляется головка и саламандра замерла, осмотрелась, потом она медленно выползает и начинает передвигаться по площади своего жилища, заглядывая во все уголки. Роющих действий не производит, ее конечности для этого не приспособлены. Если нужно куда-либо проникнуть, подлезть, в таких случаях саламандра движениями своей головы пробивает дорогу, поднимает кору, таранит мох, подлезает под камни, коряги и т. п. Если кавказскую саламандру образно вполне можно назвать грациозной, изящной, стройной, то про пятнистую этого не скажешь. Ее телосложение, наоборот, коренастое, плотное, в общем-то она невелика, но выглядит массивной, что-то в ней явно "боксерское".
Для амфибий вообще характерно несложное поведение и примитивный образ жизни: большинство из них малоподвижны, не образуют постоянных пар, не строят гнезд, у них отсутствуют семейные взаимоотношения, в популяциях эти отношения крайне упрощенные, взрослые особи ведут одинокий образ жизни, скопления наблюдаются только в период размножения и зимовок. Животные эти молчаливы и их голоса в основном слышатся в период размножения. Вместе с этим у них вырабатываются условные рефлексы и, в частности, эта особенность хорошо прослеживается при содержании в неволе пятнистых саламандр.
Добытые в природе (при этом они почти не сопротивляются) и помещенные в террариум, первое время саламандры проявляют пугливость, прячутся, целую неделю могут отказываться от корма. Но "голод не тетка", и животные начинают поедать корма, как правило, по ночам. В последующем, если корма им не давать в кормушках, их можно приучить брать корм из рук или с пинцета. При кормлении в строго определенное время с одновременным условным сигналом, например постукиванием каким-либо предметом о стенку террариума, у них можно выработать условный рефлекс на звук. Они даже реагируют на появление около террариума своего хозяина и при длительном содержании приручаются, подползают к рукам, берут из них мучных червячков, гусениц и другие лакомства, но насытившись, уползают, не проявляя при этом никаких эмоций.
Процесс размножения у пятнистых саламандр протекает сложно, спаривание растянуто от момента появления их на поверхности почвы после зимнего сна до наступления осенних холодов, когда саламандры уходят на очередную зимовку. Часть животных спаривается ранней весной, некоторая часть летом, отмечены случаи и позднего, осеннего спаривания. Оплодотворение происходит двояко. Оно может быть на суше, самец и самка сближаются, тесно переплетаются с расчетом соприкосновения клоачными отверстиями. Спермотофор самца (комочек сперматозоидов), окруженный слизистой оболочкой, попадает в спермотеку (полость для хранения сперматозоидов), расположенную у самки в передней части клоаки. Там живчики могут сохраняться длительное время и оплодотворять яйца по мере их созревания внутри организма самки. Происходит оплодотворение и в воде. Находясь в этой среде, животные не соприкасаются, самец откладывает свой комочек на дно водоема, на подводные предметы, а самка находит его и захватывает точно так же, как самки тритонов. Результат брачных встреч будет известен только на следующий год, потому что оплодотворенные яйца развиваются в материнской утробе 300 дней! Когда они созреют и придет пора находящихся в них личинок выпускать на свободу, самки начинают волноваться. Они чувствуют эту необходимость за несколько суток до родов и направляются с суши к берегам горных ручьев и речушек обязательно с чистой водой. Здесь они выбирают участки, где нет порогов, сильного течения и водоворотов, где тишь и гладь. Тут-то они и спускаются в воду для свершения своего таинства. Какова плодовитость? Ничего определенного. Одинаковые по возрасту и размерам самки, половозрелость у них наступает на 3-4-м году жизни, при одинаковых условиях существования могут рожать от 2 до 70 личинок, притом не одновременно, а группами по 8-15 личинок в течение целой декады. На свет личинки появляются в тонкой прозрачной "рубашонке", которая моментально разрывается, и будущие саламандрята расплываются, куда глаза глядят, мать никакой дальнейшей заботы о них не проявляет.