Полезные элементы в составе арахиса способствуют восстановлению клеток, повышают работоспособность, укрепляют сосуды. Флавоноиды, содержащиеся в нём, улучшают кровоток головного мозга на 30% это очень хорошая профилактика инсульта. А ещё в состав арахиса входит главный враг холестерина фитостеролы. Исследования доказали, что употребление арахиса снижает риск появления желчнокаменной болезни, что неудивительно, ведь желчные камни это холестерин в чистом виде.
Однако не стоит увлекаться и есть арахис горстями, употреблять его нужно дозированно. Взрослым не стоит есть больше 20 граммов в сутки, подросткам не более 8 штук, а детей до 10 лет стоит ограничить 45 орешками.
Бразильский орех.
Для меня это самый безвкусный орех, но в нём так много пользы именно для женщин, что я обязательно съедаю одну штучку в день.
Бразильский орех насыщен очень редкими и важными компонентами. Селен обеспечивает антиоксидантную защиту, укрепляет иммунитет. Магний стимулирует перистальтику кишечника и регулирует желчеотделение, а также улучшает работу сердца и сосудов. Медь стимулирует обновление костных тканей, помогает организму лучше усваивать кислород. Фосфор улучшает работу мозга. Аргинин способствует лучшей свёртываемости крови.
Бразильский орех содержит 60% ненасыщенных жиров, уменьшающих риск развития болезней сердца и сосудов. Они быстро усваиваются и не откладываются в лишние килограммы.
В общем, этот орешек повышает иммунитет, предотвращает респираторные заболевания, улучшает состояние костной ткани, стимулирует обмен веществ и благотворно влияет на кожу. Сплошная польза! Однако имейте в виду, что не рекомендуется есть больше двух орешков в сутки.
Макадамия.
Конечно, это своеобразный орешек. Самый дорогой, его тяжело чистить, но зато он очень сладкий и вкусный.
Макадамия содержит большое количество питательных веществ: витамины группы В, Е и РР, кальций, селен, медь, фосфор, цинк, калий, натрий, органические кислоты и жиры.
Считается, что систематическое употребление макадамии придаёт сил, снимает головные боли и даже мигрени, устраняет проблемы с кожей. Орех помогает вывести из организма излишний холестерин, помогает при заболеваниях суставов и костей. Макадамию применяют в лечебной терапии при ангине, менингите и артрозе.
Жирные кислоты, витамины группы В и витамин Е замедляют процесс старения и способствуют профилактике атеросклероза.
Желающим сбросить лишний вес диетологи рекомендуют заменять один приём пищи горстью макадамии это наполнит организм недостающей энергией. Макадамия показана в период восстановления после долгих заболеваний.
Эфирное масло макадамии лечит ожоги второй степе- ни, выводит токсины, омолаживает кожу, разглаживает мелкие морщины. Его используют для стимуляции подкожной микроцир- куляции крови и укрепления волосяных луковиц.
Пекан.
Ближайший родственник грецкого ореха. Они похожи по вкусу, но ядра пекана немного мягче и нежнее.
Пекан очень сытный орех, он содержит жиры, белок и сахар, благодаря чему его рекомендуют при усталости и отсутствии аппетита. В его состав также входят витамины А, В, С, Е, железо, кальций, фосфор, магний, калий, цинк.
Пекан полезно употреблять при авитаминозе и малокровии. Он также регулирует уровень тестостерона в крови и благотворно влияет на половую систему.
Одна из разновидностей витамина Е, которую содержит орех пекан, способна сдерживать рост раковых клеток это обнаружили исследователи из университета Пердью в Индиане. Учёные намерены использовать это открытие для лечения рака лёгких и простаты.
В пекане больше калорий и полиненасыщенных жиров, чем в других орехах, поэтому его нужно употреблять очень умеренно, не смешивая с другими жирными продуктами.
Фисташки.
Обожаю их! Вы замечали, что они как семечки начинаешь есть и не можешь остановиться?
Фисташки занимают особое место среди орехов. Они содержат большое количество полезных веществ и благотворно влияют на психоэмоциональный фон, сердечно- сосудистую систему, оказывают тонизирующее и антиоксидантное действие на организм. Магний и калий, входящие в их состав, укрепляют стенки сосудов, жирные кислоты сжигают «плохой» холестерин и предот- вращают инфаркты и атеросклероз. Фисташки так- же содержат лютеин, который снижает риск проблем со зрением.
Фисташки считаются природным афродизиаком: они способствуют образованию здоровых сперматозоидов и усиливают либидо.
Эти орехи показаны людям, в жизни которых есть интенсивные физические и умственные нагрузки, а также тем, кто восстанавливается после болезни. Однако будьте внимательны: для нормальной работы печени и почек рекомендуется употреблять не более 30 граммов фисташек в день.
Орех Кола.
Все знают, как он выглядит, но не все знают его название.
В свежих семенах колы содержится вода, целлюлоза, крахмал, протеин, дубильные вещества, жиры, эфирное масло, кофеин, а также немного теобромина и колатина. В составе орехов также присутствует канцерогенное вещество N-нитрозо, из-за которого в Нигерии, где любят жевать колу, зафиксировано очень много случаев рака желудочно-кишечного тракта и ротовой полости.
Сочетание кофеина и теобромина с колатином делает этот орех практически энергетиком. Ещё в 16 веке европейские путешественники описывали уникальные качества ореха колы, который мог подавить чувство голода и дать продолжительное ощущение бодрости.
Современные исследования показали, что вещества, со держащиеся в коле, улучшают работу мозга и повышают концентрацию внимания. Кола избавляет от сонливости и усталости. Аборигены используют этот орех при длительных переходах: негры из Африки, жуя один орешек, могут пройти 80 километров под палящим солнцем.
Учёные также отмечают эффективность колы для снижения давления, лечения гепатита, ревматизма, застойной сердечной недостаточности, венерических болезней и разнообразных инфекций выделительной системы. Экстракт колы помогает снять спазмы во время приступов астмы.
Правда, многие считают этот орех опасным: к его тонизирующему эффекту легко привыкнуть и отказаться из-за это- го от сна и нормальной пищи.
ОПАСНЫЕ СВОЙСТВА ОРЕХОВ
Как только заходит речь о правильном питании, про- двинутые спортсмены, веганы, да и просто все, кто только был на диете, вспоминают об орехах. Ах, как они прекрасны и питательны! Вот только «всем известная» польза орехов для всех и каждого опасное заблуждение. Давайте разберёмся вместе.
Во-первых, никаких орехов, если вы на низкокалорийной диете! Это слишком питательный продукт, прямо начинённый сконцентрированными калориями. При ожирении печени тем более, они будут просто убивать орган. Если вы склонны к полноте в целом (то есть привели себя в норму после родов или благодаря диете, но ваши пышные формы так и стремятся вырваться из фигуры «песочные часы») употребление любых орехов нужно строго ограничивать (3050 граммов в день).
Кроме того, любые орехи противопоказаны тем, у кого диагностирована желчнокаменная болезнь, холецистит, дискинезия желчевыводящих путей.
И самое главное все эти плоды являются в большей или меньшей степени аллергенами, поэтому будьте осторожны с ними, если знаете, что на некоторые продукты у вас есть аллергическая реакция. История знает смертельные исходы из-за отёка Квинке после употре- бления большого количества орехов. Поэтому будьте очень внимательны, при первых признаках аллергии обращайтесь за врачебной помощью.