Алевтина Корзунова - Микрозелень. Пошаговое руководство по выращиванию с рецептами стр 3.

Настурция. Микрозелень имеет приятный аромат, на вкус острая, есть общие нотки с горчицей, кресс-салатом или хреном. Поэтому ростки сочетаются с сыром, яйцами, их добавляют в салаты. Несмотря на то, что это цветок, его проростки помогают при почечной каменной болезни, авитаминозе, нарушенном обмене веществ, помогают усилить кровообращение.