Если отдалиться от психологии и посмотреть на ситуацию широко, а конкретно на сельскохозяйственную революцию 12 тысяч лет назад, можно увидеть, какого умопомрачительного прогресса достигло человечество в обеспечении себя продовольствием за последние 100 лет. Если человека, живущего 5 тысяч лет назад, переместить во времени на тысячу лет вперед, он вряд ли заметит разницу, но в наше время все меняется молниеносно.
Последние 200 лет нашей истории перевернули мир, создав невиданной прежде силы индустриальный бум, обеспечив не только мощный технологический толчок, но также и сильный демографический рост. Нас никогда раньше не было так много. Если следить за динамикой роста, можно увидеть, как быстро все происходит. В 1800 году население достигало 1 млрд человек, к 1850 году 1,2 млрд, в 1900 году 1,5 млрд, около 1950-х годов 2,5 млрд, в 2000 году 6 млрд, ну и сегодняшняя цифра 8 млрд человек. Очевидно, что подобный прирост населения влияет на состояние планеты и создает цепь различных проблем, которые игнорируются.
До наступления индустриальной революции наш вид тысячелетиями существовал однообразно: в аграрном обществе с общинным устройством. В такой системе общины сами себя обеспечивали продовольствием, занимаясь земледелием и разведением скота. В случае неплодородных сезонов перед человеком, живущим тысячу лет назад, маячила явная перспектива голода. Мы сломали эту систему всего каких-то 100200 лет назад.
Этот невероятный технологический смерч привел к увеличению образованного населения, а за 200 лет произвел кардинальные сдвиги в политической карте мира. Люди перестали верить в божественную власть своих монархов, что привело к цепочке революций и в итоге мировых войн. Человечество болезненно пережило лихорадку после перехода с аграрного общества к индустриальному.
Но вот мы тут, в XXI веке, и не задумываемся о том, как все просто сейчас. Тебе не надо вставать и охотиться по утрам, или вспахивать землю с утра до ночи, чтобы выжить зимой, ты просто пойдешь в магазин, где среди огромного ассортимента возьмешь то, что тебе по душе и по вкусу. Доступность пищи и чистой питьевой воды в наше время рекордно.
С какими проблемами, по данным ученых, мир столкнется в ближайшие 50 лет на глобальном уровне
Первая из этих проблем это непростая ситуация с продовольствием. Казалось бы, наша необъятная Земля может нас кормить вечно, но не тут-то было. Плодородные прежде участки земли изнашиваются, а почва деградирует.
В настоящее время повсеместно существуют проблемы с потерей почвы ее плодородности из-за эрозии, засоления и других изменений. Чрезмерный лов рыбы также является распространенной проблемой, и в дополнение к этому существует сильная зависимость от энергии ископаемого топлива для производства азотных удобрений и пестицидов. При этом системы производства продовольствия зачастую выбрасывают значительные количества парниковых газов и других загрязнителей, которые накапливаются в окружающей среде. В долгосрочной перспективе это повлияет на продовольствие, спрос на которое к 2030 году возрастет на 50% (Bruinsma, 2009 год), а потребность в гидроэлектроэнергии и других возобновляемых источниках энергии вырастет на 60% (ПОВРМ, 2009 год). Эти проблемы взаимосвязаны, так как рост сельскохозяйственного производства значительно увеличит потребление воды, энергии и приведет в конечном счете к существенному повышению спроса на воду.
На сегодняшний день 821 млн людей испытывают голод. Возможно, что еще один миллиард людей, как считается, страдают от скрытого голода, при котором важные микроэлементы отсутствует в их рационе. В отличие от них миллиард людей на планете значительно переедает, что приводит к новым серьезным заболеваниям. Исследования показывают, что для удовлетворения потребностей мирового населения, сопоставимого с европейским или североамериканским образом жизни, потребуются 3,5 планеты размера Земли. Также, по данным ФАО, примерно 1,3 млрд тонн продовольствия выбрасывается каждый год, а это около трети всей производимой нами пищи. В расчете на душу населения это означает, что мы выкидываем от 95115 кг пищи в год в Европе и Северной Америке и около 611 кг пищи в странах Африки к югу от Сахары, на юге и в Юго-Восточной Азии. Что касается тонн производимой пищи в мире каждый год, то победителем является кукуруза 873 млн тонн, рис 738 млн тонн, пшеница 671 млн тонн и картофель 365 млн тонн. Кукуруза так востребована, потому что, по данным Washington Post, она есть практически во всем, что мы едим. Также она присутствует даже в зубной пасте и свечах зажигания.
Вторая проблема, которая нас настигнет, уже для многих стала очевидной, это изменение климата. В традиционных зонах выращивания сельскохозяйственных культур начнутся кардинальные климатические сдвиги изменения температуры и режима осадков. За последнее десятилетие наводнения, ураганы, волны тепла, засухи и другие погодные явления стали причиной более 90% крупных стихийных бедствий. Ожидается, что в связи с изменением климата их частота и интенсивность возрастет. Температура на планете будет повышаться, соответственно, будет повышаться и температура воды, что повлияет на скорость биогеохимических и экологических процессов, определяющих качество воды. Это может привести к понижению содержания кислорода, уменьшению ледового покрова или выразиться в более интенсивных осадках, что приведет к росту мутности воды из-за эрозии почв, а также к другим климатическим изменениям.
Потепление за пределами определенного диапазона температур, приводит к снижению урожайности, так как развитие сельскохозяйственных культур ускоряется, и в процессе этого сокращается объем производимого зерна. Кроме того, более высокие температуры нарушают способность растений получать и использовать влагу. Испарение из почв ускоряется при повышении температуры и увеличении транспирации, то есть выделении влаги листьями растений.
Поскольку глобальное потепление, приводит к увеличению атмосферных осадков, чистое воздействие более высоких температур на водообеспеченность это результат «состязания» между повышенным испарением и большим выпадением осадков. В этом состязании обычно побеждает испарение. Но одна из главных причин изменения климата выбросы углерода. Почти ни одно из исследований не рассматривает какие-либо возможные меры по адаптации к изменяющимся климатическим условиям, которые бы фермеры и сельхозпредприятия могли бы предпринять, чтобы приспособиться и воспользоваться новыми условиями. Мало исследований и о роли науки в адаптации к климатическим изменениям. Кроме того, сложно предположить, что в долгосрочной перспективе сельскохозяйственные производители будут продолжать свой бизнес как обычно, а не приспосабливаться к возможным изменениям в производственной сфере.
Третья проблема это растущий региональный дефицит пресной воды. Вода является важной составляющей национальной и местной экономики. Управление водными ресурсами способствует обеспечению гендерного равенства и социальной интеграции, а также созданию и сохранению рабочих мест во всех секторах.
Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, 884 млн человек не имеют доступа к безопасной питьевой воде, а 2 млрд пьют загрязненную. Проблема усугубляется также ростом спроса на воду как для бытового использования, так и для коммерческой и сельскохозяйственной деятельности (70% пресной воды).