Рис. 34. Сожжение Масленицы. Фото из Интернета.
Выпекание блинов главный и неотъемлемый обряд на Комоедицу. Но, по мнению этнографов и исследователей разных лет, так было далеко не всегда.
В. К. Соколова: «Блины появились в масленичном меню потому, что весенние праздники включали и культ предков. Возможно, сыграло тут свою роль и то, что Масленицу хоронили и, следовательно, нужно было помянуть её. Но когда блины стали лакомым, самым любимым масленичным блюдом, то они уже утратили всякое ритуальное значение. Особенно широкое распространение блины, видимо, получили не так давно. Знаком масленицы блины стали только у русских. Для украинцев и белорусов они не характерны. У украинцев на масленицу делали вареники любимое украинское кушанье. Вместо блинов московских подают вареники со сметаной, на масленице это главное блюдо (Маркевич, 1960, 2). Поэтому о чистом понедельнике говорили: Вареники доведуть, що и хлеба не дадуть (Максимович, 1977, 502). На пушене (заговены) гостей также угощали варениками (Малинка, 1898, 160). Правда, в нескольких описаниях масленицы наряду с варениками и другими кушаньями называются и блины (Абрамов, 1905, 37; Иванов, 1907, 77; Чернявская, 1893, 91). Блины, видимо, стали появляться под русским влиянием. То же было и в Белоруссии. Да и у русских в некоторых местах блины как масленичная еда явление позднее. Описывая сибирскую масленицу XIX в., отмечали, что блины только начали здесь распространяться, обязательным угощением на масленицу был хворост. Блины в Сибири не принадлежность масленицы, писал Н. С. Щукин, их жарят по праздникам. Гречневые блины появились недавно, в городах их не знают (Щукин, 1869, 939). А. А. Макаренко, описывая масленичную яству, уже в начале XX в. не выделяет блины, а называет пирожки, блинчики, розанцы, вафли, хворост и другие кушанья (Макаренко, 1913, 144). То же наблюдаем и в некоторых местах европейской части России. Например, А. Жуков сообщал в 1878 г. из Калинской вол. Тотемского у. Вологодской губ.: Блины, за редкими исключениями, отсутствуют (ГМЭ, 357, л. 21). В д. Широкое Шахунского р-на Горьковской обл. в 1975 г. говорили: Блины не пекли, блины стали печь здесь в последние годы (ГУ, колл. 36, п. 5, д. 14, 5). Поэтому рассматривать блины как древний элемент именно масленичной обрядности нет оснований (хотя по происхождению это блюдо обрядовое)»
Несомненно, блины были не только вкусным лакомством, но и одним из главных поминальных и обрядовых блюд. Потому этнографами зафиксировано множество обрядовых масленичных действий, связанных с тем, как поминают родных (родителей, предков) первым блином. Его могли нести на погост, выкладывать на окошко, на божницу или на улице под окном.
Рис. 35. Щедрая Масленица. Фото из Интернета.
Сейчас много пишут о том, будто в старину первые блины пеклись для Хозяина леса (Медведь, Велес, предки?) их несли в лес и раскладывали в виде подношения на пеньках. Причём, в глубокой древности в честь солнца пекли пресные лепёшки (тоже круглые и жёлтые), а блины стали печь гораздо позже, когда научились готовить тесто на закваске. Верили, что вместе с таким блином (лепёшкой) как бы съедается кусочек солнца (его силы, тепла, могущества и света). Кроме блинов к праздничному столу готовилась и другая выпечка (пироги, ватрушки, баранки), а также традиционные напитки (медовуха, кисели, квасы) и разные закуски.
А вы знали, что полная версия всем известной народной присказки звучит так: «Первый блин ко́мам, второй знакомым, третий дальней родне, а четвёртый мне!». Заметьте не комОм, а ко́мАм (с ударением на «о»). Ком, комок, комочек Также слово ком можно понимать, как кома, т. е. долгий сон. Спал медведь всю зиму был в коме, а теперь проснулся и очень голоден. В Белоруссии до сих пор сохранилось поверье, что медведи просыпаются от зимней спячки именно в день Весеннего Равноденствия. А в Сети можно найти довольно много информации, что «День пробуждения медведя» празднуется 24-го марта, т. е. примерно на равноденствие.
МедВедь72 исстари является одним из главных тотемных животных у славян (русичей). Он хозяин леса и один из животных, в образе которых может, по поверьям, появляться сам бог Велес. Медведь считался первопредком существом, дух которого живёт в каждом члене рода, чьим тотемом он является. Вот тут пословица про «первый блин» сразу же обретает новый смысл глубинный, сакральный, самобытный
У всех древних народов, где существовали обычаи почитать тотемных животных, существовало и строжайшее табу на произнесение их названия (имени) вслух. На то был целый ряд причин: не стоит призывать дух тотема понапрасну, не накликать бы гнев, не выказать бы ненароком неуважение и т. д. Поэтому для обозначения таких животных народ всегда придумывал множество иносказательных имён.
А теперь только посмотрите, разве есть в нашей культуре ещё хоть одно животное, кроме медведя, у которого так много подобных имён? Бер (отсюда и берлога), Бурый, Сам, Хозяин, Мохнатый, Косолапый, Старик/Дед (как предок, прадед), Лесной человек, Отец людей, Мишка, Михаил Потапыч и многие другие.
Рис. 36. «Мишка спит», акварельная
иллюстрация Юлии Липовки.
Хотя некоторые исследовали утверждают, что именно бер73 было истинным именем этого животного, а медведь одним из иносказательных. Но суть не в этом, а в том, что мишек называли также и комами. Согласитесь, когда эта гора меха лежит, свернувшись, со стороны она похожа на большой мохнатых ком. А ещё медвежата, играясь, комочками катаются по земле
Вот и раскрывается сакральный смысл поговорки «первый блин комам», т. е. предкам! Ведь медведь это первопредок, существо, в котором воплощается весь род, все предки рода. Первый блин с благодарностью и почтением отдай предкам, потом угости родных и близких, а уж потом только сам кушай.
В. Я Пропп, «Русские аграрные праздники»: ««Широкая масленица» слывёт за самый весёлый, самый разгульный праздник в году. Однако и на масленицу соблюдались обычаи почитания предков. В свете изложенного можно думать, что масленичные блины, также как и святочные, представляют собой поминальную еду. Об этом пишут И. П. Сахаров, И. М. Снегирёв и другие исследователи. «Специальное кушанье масленицы, блины, пишет Вс. Миллер, как известно, один из атрибутов поминок». Д. К. Зеленин пишет: «Масленица была когда-то, как и святки, поминальным праздником. За это без сомнения говорит обычная ритуальная еда блины». На самом деле, масленица праздник сложный, комплексный. Поминание же только одна из составных частей его.
Подобно тому, как на святках первый глоток посвящали предкам, так на масленице поступали с первым блином: «В Тамбовской и других губерниях первый блин, испечённый на Сырной неделе, кладут на слуховое окошко для душ родительских (Снегирёв, вып. 2, 120)». В других местах первый блин отдавали нищей братии на помин усопших (Сахаров, Сказания, т. II, книга VII, 72). «Набожные женщины, садясь за стол, едят первый блин за упокой усопших» (Терещенко, Быт, II, 320).»
Среди масленичных обрядов можно встретить и шутливую всеобщую игру «пробуди медведя». Ряженый, изображающий спящего медведя, прячется в какой-нибудь яме, укрывшись валежником74. Остальные участники действа всячески стараются его «пробудить»: поют, водят хороводы вокруг «берлоги», громко кричат, бросают в него ветки и снежки. Такая вот ритуальная сонастройка с природой и, в то же время, своеобразный призыв желаемого: пусть настоящие медведи поскорее просыпаются, а с ними приходит на землю весеннее тепло.
А мы масленицу встречали,Повстречали, душа, повстречали.На горушке побывали,Побывали, душа, побывали.