Стратегический маркетинг
Harvard Business Review – главный деловой журнал в мире Представляем новый выпуск серии « HBR: 10 лучших статей», посвященный проблемам стратегического маркетинга.
Таргетолог как удаленная профессия. Практикум по освоению профессии с нуля
Сегодня предприниматели всё чаще отказываются от офисов, а бизнес перетекает в онлайн. Поэтому удалённые сотрудники это удобно! Собственникам не нужно платить за офис, приобретать дополнительную технику и перекусы для кофетаймов. Соответственно, намного меньше ответственности. А удалённому сотрудни
Маркетинг для предпринимателей: 10 экспресс-моделей продвижения бизнеса
Курс о маркетинге, который полностью опирается на анализ данных и стал ключом к успеху многих предпринимателей.Да, разобраться в этом кажется сложно, но в основе успешного маркетинга лежат методики, подходы и инструменты, которые может освоить каждый. Здесь вы познакомитесь с моделями, которые сразу
Маркетинг в эпоху турбулентности
Ускорение темпов обмена информацией, диджитализация бизнеса всё это формирует новую экономическую реальность. Она отличается особой скоростью реакции рынков на события, к которой большинство из нас ещё не привыкли. В результате экономика становится турбулентной, учащаются кризисные явления. Для тог
Управление рестораном, который любит прибыль
В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не секрет, что менеджер ресторана является всевидящи
Управление рестораном, который любит гостей
Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную инвентаризацию, закупать и хранить товар, организовать работу каждой из зон ресторана, научить своих сотрудник
Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата
Что необходимо делать, чтобы сотрудники хотели и могли позаботиться о гостях и как результат гости были довольны? В современном бизнесе есть ответ на этот вопрос менеджмент качества. Управление качеством услуг предполагает создание стандартов поведения и выполнения рабочих процедур для различных ка
Ценовая стратегия компании. Ориентация на потребителя
В монографии рассматриваются теоретические и прикладные вопросы, связанные с ориентацией на потребителя в процессе разработки ценовой стратегии компаний. Детально анализируются особенности маркетингового подхода к управлению ценообразованием, раскрывается содержание тех аспектов ценовой стратегии, к
Поток клиентов из Facebook и Instagram
В книге собран многочисленный опыт авторов. Свои наработки и технологии привлечения клиентов они представили в этой книге. Знания изложены таким образом, что полученная информация для вас всегда будет актуальна. Здесь присутствуют практические задания, чтобы каждый мог не только прочитать информацию
Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг
Открытие собственного производства высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрикикухни главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякиной поможет готовящимся к этому бою профессионалам взвесить все «за» и «пр
Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления
В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низкие пороги входа эти преимущества сулят заманчивые перспективы. Но очень скоро собственники и управ
Ресторан: работа над ошибками
Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как «РосИнтер Ресторантс», «Тинькофф», «Ginza Project Управление сетевыми проектами», сеть кафе «АндерСон», показал, что нет неважных аспектов д
Эволюция маркетинга
Маркетинг сильно изменился с момента его создания до наших дней. Выросло новое поколение потребителей, появились инновационные технологии, сформировались иные ценности. Чтобы успеть их охватить, наука маркетинг обрастает новыми методами, но от старых не избавляется. В итоге появляются альтернативные
Маркетинг от потребителя
На сегодня есть два типа книг по маркетингу: теоретические и практические. Написаны они, соответственно, либо профессорами бизнесшкол, либо действующими маркетерами. В результате образуется разрыв между практикой и теорией. Есть ли возможность его избежать (или хотя бы сократить)?
Труд Роджера Беста
История успеха BTS и как это повторить самостоятельно
Коммерческий успех любого бизнеса зависит от того, насколько точно выбранная менеджментом стратегия отвечает реалиям рынка. Об этом очень часто забывают менеджеры и владельцы бизнеса, когда на рынке есть преуспевающая компания, чей успех хочется повторить. Поверхностное копирование чужого продукта о
Взрывной рост. Как современные быстрорастущие компании совершают успешный прорыв
Сложно поверить, но когдато Airbnb был «тайным оружием» фанатов туризма и любителей поваляться на диване, Pinterest нишевым вебсайтом, куда заглядывали только повара и мастера, LinkedIn эксклюзивной сетью для топменеджеров и рекрутеров высшего уровня, Facebook ущербным свободным братом MySpace, а
Технологии маркетинга. Практикум
Структура книги задумана максимально просто. Она поделена на главы, посвященные ключевым направлениям деятельности специалистов по маркетингу. В начале каждой главы дается минимум теоретических знаний, в виде аналитических моделей и описания к ним. Ряд из них известен специалистам, а некоторые разра
Маркетинг как сериал. Истории, которых ждут
Если ваши маркетинговые коммуникации не предполагают продолжения, как хороший сериал, то каждый раз вы боретесь за внимание потенциальных клиентов с нуля, прикладывая много сил и вливая в продвижение значительные суммы.Если же ваш маркетинг предполагает продолжение и люди ждут следующей «серии», то