Учебник Food-фабриканта. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление
12 минут
Для тех, кто профессионально кормит людей, фабрикакухня настоящий вызов! Сегодня, когда ресторанный бизнес оказался в крайне тяжелой ситуации, именно пищевое производство тот перспективный формат, который позволит рестораторам выйти на новые сегменты рынка сбыта, выжить и достичь устойчивого полож